Bauer Südfeld 

Hier bin ich Gast - hier kehr' ich ein

Herbstkarte 

freitags-sonntags von 11 - 21 Uhr 

... natürlich frisch zubereitet mit dem Besten aus der Region


Herbstkarte

Suppen & Eintopf

Hochzeitssuppe
5,90 €

Rinderbouillon - Markklößchen - Eierstich - Gemüsejulienne

Kürbiscrèmesuppe
6,50 €

Hokkaidokürbis - frischer Ingwer - Sahne - Kürbiskerne

westfälischer Eintopf
5,90 €

wöchentlich wechselnder Eintopf mit reichlich Einlage


Vorspeisen & Salat

Bruschetta
8,50 €

3 Scheiben geröstetes Ciabatta - marinierte Tomatenwürfel - Rucola - Balsamicoreduktion

herbstlicher Salat mit Pilzen
13,50 €

Wildkräutersalat - Tomate - Gurke - gebratene Pilze - Kräutervinaigrette


Hauptspeisen

Burger "Bauer Südfeld"
14,90 €

180 g Irish Beef - Bacon - Salat - Gurke - Tomate - rote Zwiebeln - süße BBQ-Sauce - Süßkartoffelpommes

Schnitzel "Rustikus"
16,90 €

paniertes Schweinerückenschnitzel - Zwiebeln -Champignons - Speck - Spiegelei - pfannenfrische Bratkartoffeln

Filetpfännchen "Bauer Südfeld"
19,50 €

Schweinefiletmedaillons - Speckböhnchen - pfannenfrische Bratkartoffeln - Pfefferrahm - in der Pfanne serviert

Kalbsleber "Berliner Art"
19,50 €

gebratene Kalbsleber - Schmorzwiebeln - gebratene Apfelscheiben - Kartoffelpüree - Beilagensalat

Himmel & Äd vom Metzger Bellendorf
14,50 €

gebratene Blutwurst - Schmorzwiebeln - gebratene Apfelscheiben - Kartoffelpüree

Sauerbraten
16,90 €

Rinderbraten lekka eingelegt - Jus - Balsamico-Kirschrotkohl - Butterspätzle

honigmarinierter Grillschinken
16,90 €

marinierter Schinkenbraten - Zwickl-Landbiersauce - Speckböhnchen - pfannenfrische Bratkartoffeln

Original Wiener Schnitzel
21,50 €

paniertes Kalbsrückenschnitzel - Kapern - pfannenfrische Bratkartoffeln - Beilagensalat

Lachsfilet in Zitronenbutter gebraten
17,50 €

Fjordlachsfilet - junger Spinat - Drillinge

Käsespätzle (veggie)
11,50 €

Butterspätzle - leichte Rahmsauce - Käse - Röstzwiebeln

Hirschgulasch mit Waldpilzen
21,50 €

zartes Hirschedelgulasch - Waldpilze in Rahm - Speckrosenkohl - Butterspätzle Schmand - Preiselbeeren

Gänsebraten
26,90 €

Brust & Keule von der Gans - Balsamico-Kirschrotkohl - Kartoffelklöße - reichlich Sauce

Entenkeule Orange-Ingwer
16,90 €

geschmorte Entenkeule mit Orange & Ingwer - Balsamico-Kirschrotkohl - Kartoffelklöße

Wildschweinbraten mit Holunder
16,50 €

Wildschweinkeule - Holundersauce - Balsamico-Kirschrotkohl - Kartoffelklöße


Kindergerichte

Portion Pommes frites
2,50 €

Pommes frites - Mayonnaise - Ketchup

Donald Duck
6,90 €

Chicken Nuggets - Pommes frites - Ketchup - Mayonnaise

Miß Piggy
6,90 €

kleines Schweineschnitzel - Pommes frites - Ketchup - Mayonnaise


Dessert

warme Marillenknödel
8,50 €

Marillen-Topfenknödel - Vanillesauce - zweierlei Wintereis

lauwarmes Schokoladensoufflée
8,50 €

Schokoküchlein - Vanillesauce - frische Früchte

westfälische Herrencrème mit Kirschen
5,90 €

Vanillepudding - Sahne - Schokolade - Rum* - Kirschen
* enthält Alkohol

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