Unsere Herbst-/Winterkarte
Im Herzen der Ried die Natur und das Leben genießen…
Genießen Sie die Vielfalt unserer Speisekarte, bei der wir mit besonderer Sorgfalt auf Frische und Qualität achten.
Sie können sich unsere Speisekarte auch als PDF herunterladen.
Herbst-/Winterkarte 2019 (mittwochs - sonntags)
Vorspeisen
kalte Vorspeisen
| frischer Feldsalat | 7,50 € |
| Feldsalat · Nüsse · krosser Speck · Granatapfeldressing · Brot · Maronen-Pesto | |
warme Vorspeisen
| Kürbis-Ingwer Crèmesüppchen | 5,50 € |
| mit Kürbiskernöl | |
| Wildconsommée | 5,50 € |
| mit Maultaschen | |
Hauptspeisen
| Käsespätzle | 11,50 € |
| Butterspätzle · Röstzwiebeln · gemischter Salat | |
| Pasta mit frischen Steinpilzen | 12,50 € |
| Tagliatelle · Steinpilze · leichte Rahmsauce · frische Kräuter | |
| Kalbsleber "Berliner Art" | 19,90 € |
| gebratene Kalbsleber · Schmorzwiebeln · gebratene Apfelscheiben · Kartoffelpüree · Beilagensalat | |
| Schweineschnitzel mit Waldpilzrahm | 15,90 € |
| gebratenes Schweinerückenschnitzel · Waldpilze · Bratkartoffeln · gemischter Salat | |
| Schweinefiletpfanne | 17,90 € |
| Medaillons vom Schweinefilet · Pfefferrahmsauce · Speckbohnen · Bratkartoffeln | |
| Sauerbraten vom Rind | 16,50 € |
| eingelegter Rinderbraten · Bratensauce · Rotkohl · Kartoffelklöße | |
| Himmel & Äd | 12.50 € |
| gebratene Blutwurst · Schmorzwiebeln · gebratene Apfelscheibe · Kartoffelpüree | |
| knusprige Entenkeule | 17,90 € |
| Entenkeule · Orangensauce ·Apfelrotkohl · Kartoffelklöße | |
| Gänsebraten "Bauer Südfeld" | 19,50 € |
| Brust & Keule von der Gans · hausgemachter Rotkohl · Kartoffelklöße | |
| Hirschgulasch | 21,50 € |
| Edelgulasch vom Hirsch · Steinpilzrahm · Butterspätzle · Rotweinbirne | |
| Wildburger "Bauer Südfeld" | 16,90 € |
| 180 g Pulled Wild Boar (Wildschwein) · Feldsalat · Cranberry-Charlotten-Confit · gratinierte Steinpilze · Süßkartoffel Pommes | |
| Hirschburger | 16,90 € |
| 180 g reines Hirschfleisch · mariniertes Rotkraut · Cranberry-BBQ Sauce · Charlotten · Rotweinbirne · frischer Feldsalat · Granatapfeldressing | |
Dessert
| lauwarmes Schokoladen Soufflé | 8,50 € |
| Fruchtspiegel · Walnusseis · Nuss-Krokant | |
| Apfelstrudel | 5,50 € |
| mit Vanillesauce | |
| Marillenknödel | 6,50 € |
| Vanillesauce · Walnusseis | |
Kinderkarte
| “Pinocchio” | 6,90 € |
| Pasta · Tomatensauce | |
| “Donald Duck” | 6,90 € |
| Chicken Nuggets · Pommes Frites · Majo · Ketchup | |
| “Miss Piggy” | 6,90 € |
| Kleines Schnitzel · Pommes frites · Mayo · Ketchup | |
| "Sponge Bob" | 6,90 € |
| Beef Burger Patty · Gurke · Tomate · Pommes · Mayo · Ketchup | |
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